НовостиРестораныФотогалереяВакансииСтатьиО компании Меню доставки

Заказать еду

(863)226-36-76

(863)270-91-81

Вход

войти

Регистрация Забыли пароль?


Войти через loginza

Меню ресторанов ЛЕТНЕЕ МЕНЮ СУШИ
РОЛЛЫ
СЕТЫ
ПИЦЦА САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
СУПЫ
БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ ПАСТА
VOK ЛАПША
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
СОУСЫ
ДЕСЕРТЫ АЛКОГОЛЬ КОФЕ
ЧАЙ
НАПИТКИ ДЕТСКОЕ МЕНЮ

26 июня 2013

Ролл филадельфия рецепт с фото

Суши и роллы давно стали популярными блюдами в ресторанах России.Традиционно суши и роллы готовят из риса и различных морепродуктов, однако сейчас нередко встретишь овощные роллы и роллы с фруктами.

В качестве пикантного добавления к суши и роллам используют соевый соус,протертый корень васаби и имбирь. Васаби убивает микробы, содержащиеся в сырых морепродуктах, а имбирь, благодаря своему пикантному сладкому привкусу, помогает почувствовать аромат и вкус различных роллов, если вы заказываете сеты или ассорти.

Увлечение японской кухней в наше время стало настолько популярным по ряду причин. Японская кухня необычайно здоровая и полезная для организма. Не зря самые известные долгожители-японцы. Она необычайно интересна и вкусна, и многие стали готовить роллы дома, благодаря широкому ассортименту необходимых продуктов в наших супермаркетах. Более дорогие и экзотические продукты заменяются на более дешевые заменители.

Пошаговый рецепт популярного ролла «Филадельфия» от нашего шефа:

На одну порцию вам понадобятся:

Рис – 120 гр.

Сыр «Филадельфия» – 30-35 гр.

Лосось – 70 гр. Нори – 1 лист

Огурец – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Рис - промыть в холодной воде, пересыпать в кастрюлю и залить примерно на 20% больше воды, чем риса. -

Затем довести рис до кипения, и варить его на слабом огне в течение 10-13 минут, пока вся вода не впитается. 

Затем снять кастрюлю с огня и дать остыть около 10 минут, в рис добавить уксусную смесь не более 1 чайной ложки (её можно приобрести в магазине). -

На бамбуковый коврик постелите пищевую пленку, положите на нее лист Нори расправьте его, блестящая сторона должна быть направлена вниз.

Аккуратно разложите рис равномерным слоем на лис Нори. После этого,еще более аккуратно, согните коврик и переверните ее.

Сыр «Филадельфия» выложить «дорожкой» по центру водорослей. Возле сыра положите огурец и авокадо, предварительно нарезанные тонкими 1-2 мм полосками. 

У вас получился прямоугольный ролл, сверху его нужно покрыть заранее нарезанными кусочками лосося. Роллы подаются с соевым соусом, васаби и имбирем.

 

Приятного аппетита!

 

Одно из главных направлений сети «Ассорти» японская кухня, у нас огромное разнообразие классических и экзотических японских блюд. Вы можете не только насладиться кухней, находясь в нашем ресторане, но и вызвать доставку роллов,пиццы и другой еды к себе на дом. Мы работаем быстро и очень качественно!